Una investigación reciente publicada en la revista Nutrients y difundida por Página/12 destaca que consumir de dos a tres tazas de café o más de cuatro tazas de té diariamente se asocia con un aumento en el grosor de la capa de fibras nerviosas de la retina macular. Este grosor es un indicador de la salud cerebral, y su incremento podría sugerir efectos protectores contra enfermedades neurodegenerativas.
El estudio, liderado por la Dra. Lisa Zhuoting Zhu del Centre for Eye Research Australia, analizó a más de 35.000 personas. Los participantes completaron cuestionarios sobre su consumo de café y té, y se les realizaron tomografías de coherencia óptica para medir el grosor de la capa de fibras nerviosas de la retina macular. Los resultados mostraron que quienes consumían dos o tres tazas de café al día presentaban un aumento significativo en este grosor. En el caso del té, se observó un beneficio similar en aquellos que bebían más de cuatro tazas diarias.
Es importante destacar que el estudio también señaló diferencias según el tipo de café consumido. La Dra. Zhu advirtió que el café instantáneo podría estar asociado con riesgos para la salud, incluidas enfermedades neurodegenerativas, por lo que se recomienda optar por café de buena calidad.
En resumen, disfrutar de dos o tres tazas de café o más de cuatro tazas de té al día no solo es un placer, sino que también puede ser beneficioso para la salud cerebral, según evidencia científica reciente.